Дачный участок

34 542 подписчика

Свежие комментарии

  • liutik Федотова13 января, 19:44
    Спасибо.Самая вкусная сам...
  • Фенечка12 января, 17:27
    На манной каше, маннике и разных запеканках, выросло не одно поколение. Мы до сих пор любим по лакомиться манной каше...Беру плавленый сы...
  • Марина8 января, 11:15
    Спасибо за рецепт! Должно быть вкусно. Правда, на фото смотрится в разрезе не очень красиво.Нежнейший торт за...

Помидоры в собственном соку. Не оторвешься от трехлитровой банки, пока не увидишь донышко!

Лето уже наступило, и для запасливых хозяек началась пора заготовок на зиму. Одним из самых популярных и востребованных продуктов в этом плане являются помидоры. Всегда приятно достать зимой баночку этого сочного краснолицего овоща, который буквально пахнет летом.

И сегодня мы расскажем, как заготовить вкусные помидоры на зиму в собственном соку так, чтобы было аппетитнее и нежнее, чем с обычным рассолом.

помидоры на зиму в банках

Помидоры на зиму в банках

Маринованные в банке помидоры считаются одним из самых распространенных солений на зиму. Поэтому каждой уважающей себя хозяйке следует иметь на вооружении несколько чудесных рецептов на этот счет.

помидоры на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 кг помидоров
  • 2 л томатного сока (лучше домашнего)
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. соли
  • 2–3 зубчика чеснока
  • душистый перец-горошек или корица по вкусу

помидоры в банках

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Вылей сок в кастрюлю и поставь на медленный огонь.
  2. Добавь в сок соль, сахар, чеснок и душистый перец.
  3. Доведи сок до кипения и кипяти около 15–20 минут. Не забывай помешивать.
  4. Сними с помидоров шкурку. Для этого можешь залить овощи кипятком на пару минут, затем слить горячую воду и залить холодной. После такой процедуры шкурка легко снимается. Если бланшировать помидорынеохота, то можешь просто проткнуть каждый овощ зубочисткой в 4–5 местах.

    помидоры на зиму без рассола

  5. Сложи помидоры в банку для консервирования и залей кипятком. Накрой банку крышкой и полотенцем.
  6. Когда сок покипит указанное время, слей из банки воду и залей томатным соком из кастрюли.

    помидоры на зиму в банках

  7. Помидоры можно закатывать и ставить охлаждаться. Приятного аппетита!

Этот рецепт помидоров в собственном соку не отличается какой-то изощренностью, но получается очень вкусно. И хотя сейчас соленьями и маринадами никого не удивишь, но, открыв такую банку, вряд ли оторвешься, пока не увидишь дно.

Помидоры в собственном соку. Не оторвешься от трехлитровой банки, пока не увидишь донышко!

Делись статьей в социальных сетях, ведь это самый надежный способ сохранить рецепт, а также порекомендовать его тем, кто разделяет твои кулинарные вкусы.

источник

Картина дня

наверх