Дачный участок

34 555 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна
    !!!Дачный креатив
  • Roman Pyashchik
    согласен...9 фактов, о котор...
  • Наш Дом
    https://www.youtube.com/watch?v=4u3s95sw1pUКак ускорить втор...

Чебуреки по-дачному - они станут вашим коронным блюдом

Летом на даче у вас есть уникальная возможность готовить на открытом огне. Так давайте пользоваться ей в полной мере. Приготовьте для все семьи вкусный и питательный обед — чебуреки по-дачному. Вам понадобятся глубокая сковородка, открытый огонь и хорошая погода. С дымком, да на свежем воздухе — они точно станут вашим новым коронным блюдом.

Чебуреки летние/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Чебуреки летние. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится:

Для теста:

  • 1 яйцо,
  • 2–3 стакана муки,
  • 1 стакан любой минеральной воды с газом,
  • 0,5 ч. ложки соли,
  • растительное масло для жарки.

Для начинки:

  • 300 г баранины,
  • 1 пучок свежей черемши,
  • 1–2 луковицы,
  • 100 мл молока,
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Замесить некрутое тесто из всех компонентов, добавив минеральной воды, если нужно. Разделить тесто на кусочки. Из кусочков раскатать лепешки размером с ладонь, толщиной 2 мм.
  2. Приготовить фарш. Лук очистить, разрезать на четвертинки. Черемшу помыть, дать стечь воде. Дважды пропустить через мясорубку баранину с луком и черемшой. Фарш посолить, поперчить, добавить молоко, хорошо перемешать.
  3. На каждую лепешку теста выложить 1 ст. ложку фарша, края соединить и защепить, формуя зубчики.
  4. Нагреть в сковороде большое количество растительного масла.
    Выложить чебуреки, жарить по 5–7 минут с обеих сторон до золотистого цвета.

Источник

Картина дня

наверх