Дачный участок

34 566 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна :...))
    !!!Дачный креатив
  • Roman Pyashchik
    согласен...9 фактов, о котор...
  • Наш Дом
    https://www.youtube.com/watch?v=4u3s95sw1pUКак ускорить втор...

Две основные причины, почему хека продают без головы

Хек считается исключительно вкусной рыбой из семейства тресковых. В Европе он пользуется огромной популярностью, ведь его мясо легко усваивается организмом. К тому же эта рыба подходит в качестве диетического продукта.

Вес живой рыбы достигает 2,5–3 килограмма, а длина тушки варьируется от 20 до 70 сантиметров. Мясо нежирное, без обилия костей. Кроме того, оно простое в приготовлении и нежное на вкус.

Молодой хек питается мелкими креветками и калянусом. А уже позже, достигая примерно 30 сантиметров, становится хищником, охотясь на сельдь, скумбрию и другую рыбу.

Хек очень вкусный, каким бы способом его ни приготовили. Но, чтобы максимально сохранить вкус и аромат рыбы, ее лучше запечь на гриле или в духовке, приготовить на пару, протушить в соусе или пожарить, не используя много жира.

Две основные причины, почему хека продают без головы

Две основные причины, почему хека продают без головы

Две основные причины, почему хека продают без головы

Эту рыбу на прилавках вы всегда видите без головы. Вам не кажется это странным? Почему продавцы так тщательно отрезают хеку голову, перед тем как его продать?

Две основные причины, почему хека продают без головы

Две основные причины, почему хека продают без головы

Две основные причины, почему хека продают без головы

На прилавках вы можете найти только тушки без головы и филе хека. Но мы специально покажем вам эту рыбу с головой. Смотрите — это хек.

Две основные причины, почему хека продают без головы

Две основные причины, почему хека продают без головы

Две основные причины, почему хека продают без головы

Вы всё еще не понимаете, почему эту рыбу нельзя положить на прилавок с головой, не так ли? Тогда смотрите, как хек открывает рот.

Две основные причины, почему хека продают без головы

Две основные причины, почему хека продают без головы

Две основные причины, почему хека продают без головы

Ужасно выглядит? Чувствуете, как улетучился аппетит? И даже если у вас крепкие нервы и жуткий вид этой пасти вас не впечатлил, то всё равно большинство посетителей рыбного отдела разбежались бы в ужасе, увидев эту чудовищную пасть.

Две основные причины, почему хека продают без головы

Две основные причины, почему хека продают без головы

Две основные причины, почему хека продают без головы

Но если открывать всю правду, то надо сказать, что продавцы отрезают хеку голову не только, чтобы сберечь нервы покупателям, но и чтобы рыба дольше сохранялась.

Свежего хека непросто хранить, ведь он портится довольно быстро, теряя вкус. Если быстро заморозить рыбу, она будет храниться дольше.

Две основные причины, почему хека продают без головы

Покупателям стоит обращать внимание и на то, каким образом заморожен хек. Важно, чтобы рыба не подвергалась повторной заморозке.

Если рыбу морозили очень давно, она успеет высохнуть, несмотря на заморозку. Такой хек выглядит помятым и ломаным, а его вкусовые качества безвозвратно потеряны.

Две основные причины, почему хека продают без головы

Некоторые недобросовестные производители так замораживают рыбу, что слой льда порой тяжелее самой тушки. И тут придется переплачивать не только за рыбу, но и за лед на ней.

Теперь вы знаете о хеке чуть больше. Искренне надеемся, что эти знания не скажутся отрицательно на вашем аппетите, а при случае вы снова отведаете приготовленной рыбки.

источник

Картина дня

наверх