Последние комментарии

  • Валентина
    СпасибоНакормите сад!
  • Vиктор Гуляка
    Под воздействием осадков к весне они перепреют, а остатки можно будет просто вкопать в почву... С какого перепуга эти...Что можно, а что нельзя мульчировать осенью
  • sergey parchewskiy
    У меня на комнатных растениях тли нет,а вот с переносом кустика острого перца тля появляется на всех растениях !Переезд на зимние квартиры

Чатни из яблок - прекрасная острая приправа на зиму

Чатни - острая приправа, отсылает к индийской кулинарии, именно там придумали этот соус, чтобы оттенить вкус блюд.

Потребуется:

  • - 1 кг кислых яблок,
  • - 300 г красного лука,
  • - 2 ст. ложки растительного масла,
  • - 2–3 стручка жгучего красного перца,
  • - 350 г коричневого сахара,
  • - по 1 ч. ложке соли и перца горошком,
  • - 1 ч. ложка молотого тимьяна,
  • - 1 ч. ложка молотого имбиря, молотый кайенский перец, уксус по вкусу.

Приготовление:

1. Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать маленькими кубиками.

2. Снять шелуху с лука и удалить семена из стручков перца.

3. Лук и перец мелко порубить, обжарить в масле, добавить 1/3 сахара и довести до приобретения темно-коричневого цвета.

4. Затем добавить уксус, яблоки, все остальные перечисленные ингредиенты и варить на медленном огне около 30 минут. Горячую приправу разлить по банкам и закрыть крышками.

Яблочное чатни – прекрасная приправа к любым мясным блюдам и рису. По желанию в чатни можно добавить несколько капель острого соуса Табаско.

sotki.ru

Популярное

))}
Loading...
наверх