Дачный участок

34 549 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталия Тихомирова
    Ах да, готовить тоже что-то учили, даже писали конспект, как солить грибы и огурцы, и квасить капусту!Винегрет как учил...
  • Наталия Тихомирова
    Мне очень повезло, я училась в Петришуле, кабинет труда был оборудован промышленными швейными машинами с какой-то фаб...Винегрет как учил...
  • евгения истомина
    Программа по труду (технологии) не поменялась, всё зависит от технической оснащенности кабинетов труда. Если школа де...Винегрет как учил...

Наполеон можно готовить на сковороде! Рецепт из ресторана

Теперь буду готовить Наполеон только так!

Наполеон можно готовить на сковороде! Рецепт из крутого ресторана

"Не могу представить своё детство без торта "Наполеон". Вы тоже неравнодушны к этому невероятно нежному и сытному лакомству?

Предлагаем вам вспомнить вкус детства - приготовить классический "Наполеон" с заварным кремом. Это займет буквально полчаса. Почему так мало? Дело в том, что коржи будут выпекаться на сковороде.

Рецепт быстрый, а главное - проверенный годами. Поверьте, вы еще не раз к нему вернетесь. Такой простой рецепт "Наполеона" вам еще не попадался!

Вот что вам понадобится:

Для теста:

  • 3 ст. муки;
  • 1 ст. сахара;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 3 яйца;
  • 2/3 ч. л. соды;
  • щепотка соли.

Для крема:

  • 1 литр молока;
  • 3 яйца;
  • 2 ст. л. муки;
  • 1 ст. сахара;
  • ванилин;
  • 100 гр грецких орехов.

Муку и сахар отмеряйте стаканом емкостью 250 мл.

Приготовление:

1) Яйца взбейте с сахаром, соль, соду (гашенную уксусом).

2) Добавьте в яичную смесь размягченное сливочное масло и 2,5 стакана муки. Оставшуюся муку используйте для раскатки коржей.

Наполеон можно готовить на сковороде! Рецепт из ресторана

3) Замесите тесто и отставьте его в сторону на 15-20 минут.

4) Для крема яйца разотрите с сахаром. Добавьте к ним муку, перемешайте и разведите холодным молоком.

5) Поставьте смесь на небольшой огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая её венчиком.

Наполеон можно готовить на сковороде! Рецепт из ресторана

6) Как только появятся первые пузырьки, снимите крем с огня, добавьте к нему ванилин и дайте ему остыть.

Наполеон можно готовить на сковороде! Рецепт из ресторана

7) Тесто раскатайте в виде колбаски и поделите его на 14 кусочков. Каждый кусочек раскатайте примерно по размеру сковороды.

Наполеон можно готовить на сковороде! Рецепт из ресторана

8) Выпекайте коржи на разогретой сухой сковороде, огонь средний. Коржи пекутся очень быстро. Следите, чтобы они не пригорели.

9) Каждый корж, еще горячий, обрежьте, прикладывая их к тарелке меньшего диаметра.

10) Обрезки от коржей используйте для присыпки торта. Не переживайте, если корж сломается, все равно всё склеится кремом.

Наполеон можно готовить на сковороде! Рецепт из ресторана

11) Щедро смажьте каждый корж теплым кремом. Обрезки коржей и орехи измельчите с помощью блендера.

12) Обсыпьте получившейся крошкой торт со всех сторон. Дайте ему время пропитаться.

Наполеон можно готовить на сковороде! Рецепт из ресторана

Вам нравится торт "Наполеон"? Обязательно порадуйте родных и близких этим лакомством. Ведь его так просто приготовить!

источник

Картина дня

наверх