Последние комментарии

  • Olga Lysenko16 января, 21:12
    А я периодически делаю растворы с банановой кожурой и поливаю растения. Причём, можно нарезать кожуру целого банана, ...Вот что надо положить в горшок, чтобы растения пышно цвели
  • Анна Шуплецова-Делибалт16 января, 20:52
    В Сибири и на Урале делают солонину и без водки. В 100 раз лучше, чем нарезка из салями. Делаю раз в 2 месяца, хватает надолго
  • a54211524003a_db16 января, 20:44
    - Говна нужно, говна, побольше и разного.., не стесняйтесь это естественно. - А запах? - Ну что запах, со времене...Вот что надо положить в горшок, чтобы растения пышно цвели

5 вкуснейших блюд из обычного картофеля, перед которыми невозможно устоять!

Пожалуй, картофель – один из тех продуктов, который никогда не надоест. Из него можно приготовить десятки различных блюд: от банального пюре и жаркое до оригинальных закусок и салатов, что придутся по вкусу даже самому капризному и привередливому гурману.

1. Картофельный салат с маринованными грибами

Картофельный салат с маринованными шампиньонами. \ Фото: google.ru.
Картофельный салат с маринованными шампиньонами.
\ Фото: google.ru.

Новогодние праздники позади, любимые блюда с удовольствием съедены, но душа требует продолжения банкета и среди серых унылых будней хочется какого-то разнообразия. Так почему бы не приготовить картофельный салат с маринованными грибами, который станет прекрасной альтернативой привычному оливье и наскучившей картошке в мундирах.

Ингредиенты:

  • • Грибы (маслята/шампиньоны) - 300 гр;
  • • Картофель - 3 крупных клубня;
  • • Солёные огурцы - 2 шт;
  • • Лук репчатый - 1 шт;
  • • Лук зелёный - 50 гр;

Для заправки:

  • • Растительное масло - 125 мл;
  • • Восьмипроцентный уксус - 50 мл;
  • • Соль, сахар, перец по вкусу;
  • • Горчица - 1 ч.л.
постынй салат с грибами и картофелем. \ Фото: yandex.com.
постынй салат с грибами и картофелем. \ Фото: yandex.com.

Способ приготовления:

Заправка:

  • • Смешать масло, уксусу, горчицу, сахар и специи;
  • • Полученную массу взбить венчиком (или вилкой).

Салат:

  • • Картофель отварить, очистить, порезать мелкими кубиками;
  • • Грибы и солёные огурцы нарезать ломтиками;
  • • Лук нарезать тонкими полукольцами;
  • • Полученные ингредиенты смешать в салатнице и залить заправкой;
  • • Готовый салат украсить мелко нарезанным зелёным луком и зеленью.

2. Картофельная спираль

Перкасная закуска, которая придётся по вкусу всей семье. \ Фото: smak.ua.
Перкасная закуска, которая придётся по вкусу всей семье. \ Фото: smak.ua.

Устали от привычных каш и картофельного пюре? Хотите порадовать себя и близких чем-то оригинальным и вкусным, да так, чтобы не пришлось возиться с приготовлением полдня? Тогда берите на заметку рецепт картофельной спирали, устоять перед которой не сможет никто.

Ингредиенты:

  • • Картофель отварной - 3 шт;
  • • Яйца - 1-2 шт;
  • • Сыр твёрдый - 50 гр;
  • • Мука - 1 ст. л;
  • • Чеснок сушёный - 1/2 ч.л;
  • • Соль и перец по вкусу.
Картофельные спиральки с соусом и специями. \ Фото: inprogress7.advsupport.ru.
Картофельные спиральки с соусом и специями. \ Фото: inprogress7.advsupport.ru.

Способ приготовления:

  • • Отварной картофель в мундирах очистить и размыть вилкой;
  • • Яйца, чеснок и специи взбить;
  • • Смешать с картофельным пюре;
  • • Полученную массу хорошенько перемешать;
  • • Добавить тёртый сыр и муку, снова хорошо перемешать;
  • • Разогреть растительное масло в сотейнике;
  • • При помощи кондитерского мешка выдавить картофель по спирали во фритюр;
  • • Картофельные спиральки быстро обжарить со всех сторон и выложить на бумажные полотенца;
  • • Готовое блюдо подавать со сметаной, соусами или зеленью.

3. Картофельный омлет

Сытно и очень вкусно. \ Фото: ogorod.ru.
Сытно и очень вкусно. \ Фото: ogorod.ru.

Такой омлет идеально подойдёт для завтраков, ужинов, обедов и даже перекусов. Простые ингредиенты, благодаря которым можно приготовить сытное и очень вкусное блюдо.

Ингредиенты:

  • • Картофель - 5 шт;
  • • Лук - 1 шт;
  • • Яйца - 5 шт;
  • • Соль, перец по вкусу;
  • • Оливковое масло для жарки.
Воздушный картофельный омлет. \ Фото: liveInternet.
Воздушный картофельный омлет. \ Фото: liveInternet.

Способ приготовления:

  • • Картофель нарезать тонкой соломкой, лук — мелкими кубиками;
  • • На хорошо разогретую сковородку с оливковым маслом выложить картофель;
  • • Спустя несколько минут добавить мелко нарезанный лук;
  • • Обжаривать до мягкости картофеля и лука;
  • • В миске взбить яйца с небольшим количеством соли;
  • • Подрумяненный картофель с луком добавить к яичной смеси (без масла, на котором жарился картофель);
  • • Картофельно-яичную смесь поместить на сковороду с оливковым маслом;
  • • Накрыть крышкой и держите на медленном огне 4-5 минут;
  • • Подрумянившийся омлет перевернуть на другую сторону;
  • • Обжарить ещё несколько минут;
  • • Готовый омлет подавать порезанным на части, как пирог.

4. Картофель в беконе

Невероятно вкусный, сочный и ароматный картофель в беконе. \ Фото: google.ru.
Невероятно вкусный, сочный и ароматный картофель в беконе. \ Фото: google.ru.

Нравится печёная картошка, но не знаете, как и чем разбавить привычное, но оттого не менее любимое блюдо? Тогда смело берите на вооружение рецепт невероятно вкусной картошки в ломтиках сочного бекона.

Ингредиенты:

  • • Картофель средней величины - 10 шт;
  • • Бекон - 20 полосок;
  • • Пучок свежей зелени.

Для соуса:

  • • Сливочное масло - 25 гр;
  • • Бульон (любой или вода) - 250 мл;
  • • Мука - 1 ст.л;
  • • Сметана - 100 мл;
  • • Соль и чёрный молотый перец по вкусу;
  • • Сок половинки лимона.
Запечённый картофель в беконе. \ Фото: juliak.hostenko.com.
Запечённый картофель в беконе. \ Фото: juliak.hostenko.com.

Способ приготовления:

  • • Картофель помыть и сварить в мундире до готовности;
  • • После немного остудить и очистить от кожуры;
  • • Разложить по две полоски бекона крест-накрест;
  • • Выложить на них картофелину;
  • • Аккуратно завернуть и положить в форму швом вниз (можно скрепить зубочисткой);
  • • Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на десять минут.
  • Для соуса:
  • • В разогретое масло добавить муку и растереть;
  • • Постепенно вливать бульон, аккуратно размешивая, чтобы не образовались комочки;
  • • Соус довести до кипения и дать прокипеть несколько минут;
  • • После снять с огня;
  • • В полученную смесь добавить сметану и лимонный сок;
  • • Посолить и поперчить по вкусу;
  • • Готовым соусом заправить картофель и запекать ещё 10-15 минут.

5. Фаршированный картофель

Картофель, фаршированный мясом. \ Фото: sovkusom.ru.
Картофель, фаршированный мясом. \ Фото: sovkusom.ru.

Для тех, кто не знал – фаршированным может быть не только перец, кабачок и помидор, а и картофель. При чём начинка может быть какой угодно: от творога с сухофруктами и орехами до мяса и овощей.

Ингредиенты:

  • • Картофель - 15 шт;
  • • Мясо (любое или фарш) - 250 г;
  • • Лук - 1 шт;
  • • Томатная паста по вкусу;
  • • Соль и чёрный молотый перец по вкусу;
  • • Сметана - 100 г;
  • • Сливочное масло - 100 г.
Аппетитный фаршированный мясом картофель. \ Фото: 1000.menu.
Аппетитный фаршированный мясом картофель. \ Фото: 1000.menu.

Способ приготовления:

  • • Картофель очистить и удалить из него серединку;
  • • Варить до полуготовности в течение 8–10 минут;
  • • Помолоть мясо с луком через мясорубку;
  • • Фарш посолить и поперчите;
  • • Аккуратно нафаршировать картошку;
  • • После равномерно и плотно выложить её в глубокий противень;
  • • В миске смешать сметану с солью;
  • • В полученную смесь влить немного воды и растопленное сливочное масло;
  • • Перемешать и залить получившейся жидкостью картофель;
  • • Для более насыщенного вкуса можно добавить томатный соус (или пасту/сок);
  • • Запекать картофель 60 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Источник