Дачный участок

34 566 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна :...))
    !!!Дачный креатив
  • Roman Pyashchik
    согласен...9 фактов, о котор...
  • Наш Дом
    https://www.youtube.com/watch?v=4u3s95sw1pUКак ускорить втор...

Жюльен из баклажанов и кабачков

Жюльен из баклажанов и кабачков

Овощи, тушенные в сливках и запеченные под сыром с зеленью.

Ингредиенты для «Жюльен из баклажанов и кабачков»:

  1. Баклажан(средний) —2 шт
  2. Кабачок(молодой, крупный) —1 шт
  3. Лук репчатый(средний) —1 шт
  4. Сливки(10%) —300-400 мл
  5. Сыр твердый—100 г
  6. Петрушка(маленький пучок) —1 пуч.
  7. Укроп(веточки) —2 шт
  8. Базилик(сушеный, по вкусу)
  9. Масло растительное
  10. Соль
  11. Перец черный(молотый)

Рецепт «Жюльен из баклажанов и кабачков»:

Жюльен из баклажанов и кабачков

Баклажан и кабачок очистить от кожи. Нарезать соломкой.

Жюльен из баклажанов и кабачков

Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Жюльен из баклажанов и кабачков

Добавить овощи и готовить еще 10-15 минут, помешивая.

Жюльен из баклажанов и кабачков

Посолить. Поперчить.
Влить сливки, уменьшить огонь и готовить до загустения. Добавить базилик.

Жюльен из баклажанов и кабачков

Разложить жюльен в кокотницы или формы для запекания.

Жюльен из баклажанов и кабачков

Измельчить в блендере сыр и зелень.

Посыпать сыром жюльен и запекать в духовом шкафу до расплавления сыра или до образования корочки.

Приятного аппетита!

источник

Картина дня

наверх