Дачный участок

34 547 подписчиков

Свежие комментарии

  • liutik Федотова13 января, 19:44
    Спасибо.Самая вкусная сам...
  • Фенечка12 января, 17:27
    На манной каше, маннике и разных запеканках, выросло не одно поколение. Мы до сих пор любим по лакомиться манной каше...Беру плавленый сы...
  • Марина8 января, 11:15
    Спасибо за рецепт! Должно быть вкусно. Правда, на фото смотрится в разрезе не очень красиво.Нежнейший торт за...

Жюльен из баклажанов и кабачков

Жюльен из баклажанов и кабачков

Овощи, тушенные в сливках и запеченные под сыром с зеленью.

Ингредиенты для «Жюльен из баклажанов и кабачков»:

  1. Баклажан(средний) —2 шт
  2. Кабачок(молодой, крупный) —1 шт
  3. Лук репчатый(средний) —1 шт
  4. Сливки(10%) —300-400 мл
  5. Сыр твердый—100 г
  6. Петрушка(маленький пучок) —1 пуч.
  7. Укроп(веточки) —2 шт
  8. Базилик(сушеный, по вкусу)
  9. Масло растительное
  10. Соль
  11. Перец черный(молотый)

Рецепт «Жюльен из баклажанов и кабачков»:

Жюльен из баклажанов и кабачков

Баклажан и кабачок очистить от кожи. Нарезать соломкой.

Жюльен из баклажанов и кабачков

Лук нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Жюльен из баклажанов и кабачков

Добавить овощи и готовить еще 10-15 минут, помешивая.

Жюльен из баклажанов и кабачков

Посолить. Поперчить.
Влить сливки, уменьшить огонь и готовить до загустения. Добавить базилик.

Жюльен из баклажанов и кабачков

Разложить жюльен в кокотницы или формы для запекания.

Жюльен из баклажанов и кабачков

Измельчить в блендере сыр и зелень.

Посыпать сыром жюльен и запекать в духовом шкафу до расплавления сыра или до образования корочки.

Приятного аппетита!

источник

Картина дня

наверх