Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Ландорики. Блюдо моего детства!

Ландорики. Блюдо моего детства!

25 янв, 21:33
+140 13
Картошка Фри без грамма Масл…

Картошка Фри без грамма Масла за 10 минут

7 фев, 20:31
+122 7
Их сколько не делай, всегда …

Их сколько не делай, всегда мало. Сметаются со стола со скоростью звука!

23 янв, 22:38
+106 6
Это лучший десерт к чаю! Кон…

Это лучший десерт к чаю! Конфеты можно не покупать!

21 фев, 13:27
+95 4
Рассада в феврале: вот что п…

Рассада в феврале: вот что пора сеять

5 фев, 23:14
+61 7
Кизил - бесовская оплошность…

Кизил - бесовская оплошность на радость людям

2 фев, 23:46
+52 10
Лекарство от рака, анемии и …

Лекарство от рака, анемии и еще 10 болезней. И растет оно на вашей грядке!

6 фев, 14:30
+50 15
Нужны ли смородине картофель…

Нужны ли смородине картофельные очистки?

8 фев, 14:50
+39 10
5 приемов, которые увеличат …

5 приемов, которые увеличат размер ягод клубники в два раза

17 фев, 14:31
+38 12
Цветы на клумбе – правильное…

Цветы на клумбе – правильное соседство

1 фев, 20:17
+34 6
Помидоры к 8 марта: вот резу…

Помидоры к 8 марта: вот результат моих 15 лет поисков!

25 янв, 19:35
+25 4
Срочно сеем перцы и баклажаны

Срочно сеем перцы и баклажаны

15 фев, 13:54
+23 8
Вот как получить первый урож…

Вот как получить первый урожай редиса уже в апреле

20 фев, 23:35
+20 0
Теплица по Митлайдеру

Теплица по Митлайдеру

4 фев, 19:09
+19 0

Картофельные зразы: бабушкин рецепт

развернуть

Картофельные зразы: бабушкин рецепт

Ингредиенты:

  • - 500 гр-.нежирной свинины ;
  • - 1, 5 кг-картофеля;
  • - 1- луковица ;
  • - 50 гр.сливочного масла
  • - 1/2 стакана муки
  • - 100 гр.растительного масла для обжарки зраз
  • - соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу.

wpid s VRcZl 2Zw Картофельные зразы

Лук измельчают, и обжаривают с фаршем.

Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу.. 

Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным.

Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки. Обжаривать зразы с каждой стороны .

wpid lvt6nOO KlY Картофельные зразы

wpid 6skbvPQ a7Y Картофельные зразы

Приятного аппетита!

wpid RcNAEq5nlss Картофельные зразы

wpid NnxSYyNFDUk Картофельные зразы


Источник →

Ключевые слова: картофель, кулинария, рецепты
Опубликовала Ольга Филиппова , 15.02.2017 в 22:51

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Елена Шляхта
Елена Шляхта 16 февраля 17, в 07:59 Мясо вареное? Текст скрыт развернуть
2
Анатолий Крутько
Анатолий Крутько Елена Шляхта 16 февраля 17, в 13:44 В самом начале написано:"Лук измельчают, и обжаривают с фаршем". Текст скрыт развернуть
2
Лариса Сметанина
Лариса Сметанина Анатолий Крутько 16 февраля 17, в 15:32 Да я так готовлю ..очень вкусно получается..но мясо беру разное и говядину со свининой..иногда курицу..меняйте фарш..обжаривайте с лучком ..можно добавить специи по вкусу..Это просто и вкусно Текст скрыт развернуть
4
Тамара Маргамова
Тамара Маргамова Елена Шляхта 19 февраля 17, в 08:32 Нет. Из мяса делают фарш, обжаривают с луком до полной готовности... Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 16 февраля 17, в 10:30 благодарю Текст скрыт развернуть
3
ЕЛЕНА МУСАТОВА
ЕЛЕНА МУСАТОВА 16 февраля 17, в 11:45 вкуснотища Текст скрыт развернуть
2
Юрий Погодин
Юрий Погодин 16 февраля 17, в 12:14 Очень вкусно ! Текст скрыт развернуть
1
Юрий Погодин
Юрий Погодин 16 февраля 17, в 12:15 очень вкусно Текст скрыт развернуть
1
Мирабилис
Мирабилис 16 февраля 17, в 14:10 Можно отварить мясо, потом перекрутить на мясорубке. Текст скрыт развернуть
1
Фатима
Фатима 16 февраля 17, в 14:28 Спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Галина Лейн
Галина Лейн 16 февраля 17, в 15:11 Готовила. Очень вкусно!!! Текст скрыт развернуть
1
Татьяна
Татьяна 16 февраля 17, в 16:58 Подливка тоже не помешает. Заливать зразы уже выложенные на тарелку. Текст скрыт развернуть
1
Татьяна Мицкевич
Татьяна Мицкевич 16 февраля 17, в 17:20 Спасибо! Текст скрыт развернуть
1
Галина
Галина 16 февраля 17, в 20:06 А я картофель варю *в мундирах*, а потом - через мясорубку. Текст скрыт развернуть
0
Ольга Томина
Ольга Томина Галина 17 февраля 17, в 17:58 и это очень правильно Текст скрыт развернуть
0
Мария
Мария 16 февраля 17, в 20:55 Мне больше нравится не с мясным фаршем, а с печеночным паштетом, лучше самодельным. И обычно пропущенный через мясорубку картофель я выкладываю на стол, посыпанный обильно мукой, формирую колбаску толщиной 7-8 см, потом ее просто нарезаю ножом. Между двух таких ломтиков помещаю фарш (паштет, ливер грибы, пережаренные с луком и т.п.), затем сжимаю лепешечку, окончательно формирую зразу на столе с мукой. Мука должна быть, чтобы зраза не пристала к сковороде. Подавать такие зразы лучше с мочанкой или сметаной. Текст скрыт развернуть
4
Галина Шаронина
Галина Шаронина 17 февраля 17, в 00:09 особенно вкусно с грибочками....... Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 17
Новое на Дачном участке
Легендарное "хрущевское" тесто от поварихи Хрущева

Легендарное "хрущевское" тесто от поварихи Хрущева

В кулинарных кругах такое тесто имеет статус легендарного. Повариха Анна Дышкант стряпала из него пирожки Хрущеву и другим членам Политбюро. Позже это тесто оп

Ольга Филиппова 23 фев, 07:21
+81 14
27 неприхотливых цветов для начинающих садоводов

27 неприхотливых цветов для начинающих садоводов

Популярная фраза про красоту, требующую жертв, в полной мере может быть отнесена и к даче: ради того, чтобы сделать ее по-настоящему красивой, садоводы нередко

Ольга Филиппова 23 фев, 07:05
+39 9
Большинство из нас выбирает овощи неправильно. Памятка для тех, кому важна не только польза, но и вкус

Большинство из нас выбирает овощи неправильно. Памятка для тех, кому важна не только польза, но и вкус

Мы покупаем овощи практически каждый день, и почти ни одно блюдо не обходится без этих полезных продуктов. Но умеем ли мы их выбирать? Знаем ли, какой лук выбр

Ольга Филиппова 22 фев, 23:39
+1 0
Вторая жизнь большой деревянной бобины

Вторая жизнь большой деревянной бобины

Благодаря умелым рукам эта деревянная катушка для кабеля обрела вторую жизнь и стала дачным столиком. Как это произошло, смотрим далее.

Ольга Филиппова 22 фев, 23:36
+6 2
Ямс – гость из тропиков

Ямс – гость из тропиков

Трудно себе представить, но в самом центре Калуги, да еще в аномально холодное, арктическое лето, можно вырастить и отведать овощ, который у нас обычно ассоцииру

Ольга Филиппова 22 фев, 16:55
+1 0
Андрей Туманов о самой интеллектуальной работе

Андрей Туманов о самой интеллектуальной работе

Никто не будет спорить с утверждением, что плодовые деревья нужно обрезать. Если сад у нас культурный, а не дикий, то мы должны за ним ухаживать, в том числе – о

Ольга Филиппова 22 фев, 16:54
+1 0
Вы знали, что внекорневая подкормка эффективней корневой?

Вы знали, что внекорневая подкормка эффективней корневой?

Мы привыкли обрабатывать свои садовые, огородные и цветочные культуры, в основном, под корень. Но несколько месяцев назад я узнала, что в некоторых случаях внеко

Ольга Филиппова 22 фев, 16:52
+11 1
Игра природы. Самшит зимой. Оцените!

Игра природы. Самшит зимой. Оцените!

Мстислав Степанюк 22 фев, 16:47
+1 1
В вечерней электричке к профессору подсели три наглых «братка»...

В вечерней электричке к профессору подсели три наглых «братка»...

Когда я в начале 90-х учился в СПбГУ на журфаке, лекции по литературе Средних Веков читал Андрей Семенович Колосков, доктор наук с филологического. Блестящий

Ольга Филиппова 22 фев, 15:13
+36 7
Старейшая ферма в Америке продается за $2,9 миллиона

Старейшая ферма в Америке продается за $2,9 миллиона

Ферма, построенная в 1640 году, еще до появления на американском континенте голландских поселенцев, продается в штате Нью-Джерси за $2,9 миллиона. Ферма была пос

Ольга Филиппова 22 фев, 15:06
+1 0

Поиск по блогу

Запомнить
Читать

Последние комментарии

Владимир Васильев
А. Кудасов
А. Кудасов
Сергей Дмитриев
Принято к сведению, много спасибо.
Сергей Дмитриев Вы знали, что внекорневая подкормка эффективней корневой?
В лад и мир Шаламов
В лад и мир Шаламов
Фильм отличный.
В лад и мир Шаламов В вечерней электричке к профессору подсели три наглых «братка»...
Аркадий Володин