Последние комментарии

  • Марина Павлова (Бурая)23 августа, 16:12
    а если интересно повозиться? Мне например и прививки интересны  в саду и черенкование. Кстати, я никогда в первый год...Размножение роз черенками осенью: подробная инструкция для начинающих
  • Марина Павлова (Бурая)23 августа, 16:05
    странно, а у меня именно в картошке укоренились многие черенки и не только роз, ещё и картоху выкопала))) поскольку г...Размножение роз черенками осенью: подробная инструкция для начинающих
  • томик19 августа, 22:36
    что делать с чесноком-пропустили )Конец лета - маринованная морковка с луком и орегано

Пастуший пирог - вкуснейшее горячее блюдо из фарша и картофеля

Пастуший пирог - традиционное блюдо английской кухни. Это очень вкусное и сочное горячее блюдо из картофеля и фарша для всей семьи. Идеально подойдет для семейного обеда или сытного ужина, и даже на праздничный стол. Не займет много времени, готовится быстро и просто.

В английской кухне повелось называть это блюдо из фарша пирогом, но на самом деле это ни что иное как запеканка, очень-очень вкусная и сочная с фаршем и овощами под нежной картофельной шубкой.

Замечательный способ использовать вчерашнее пюре и приготовить на обед или ужин вкусное и сытное блюдо.

Рецепт пастушьего пирога:

  • 600 гр. фарша
  • 800-1000 гр. картофеля
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 120 гр. зеленого горошка
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 200 мл бульона
  • 1-2 ст.л. вустерского соуса
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. муки
  • 1 яйцо
  • 40 гр сливочного масла
  • 40-60 мл молока
  • соль по вкусу
  • черный перец
  • растительное масло
  1. Фарш обжарить, разбивая комочки, снять со сковороды.
  2. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, нарезанную кубиком, зеленый горошек, обжарить все вместе минут 5-7.
  3. Добавить вустерский соус, муку, измельченный чеснок, томатную пасту, бульон, соль, черный перец. Все хорошо перемешать и протушить 5 минут.
  4. Приготовить картофельное пюре. Не обязательно готовить новое. Если осталось вчерашнее, можно с уверенностью его использовать в рецепте, тогда приготовление пастушьего пирога станет еще быстрее. Для картофельного пюре я добавляю в отварной картофель масло, теплое молоко и 1 яйцо.
  5. В форму для запекания выложить на дно фарш с овощами, равномерно распределив по всей поверхности. Сверху ровным слоем картофельное пюре. По желанию можно посыпать сыром.
  6. Выпекать в духовке 25 минут при температуре 200 градусов, последние пять минут - при верхнем гриле, чтобы немного подрумянить корочку.
  7. Спасибо большое за внимание. Весь рецепт Вы можете посмотреть в видео. До новых вкусных рецептов!

Популярное

))}
Loading...
наверх