Ольга Филиппова предлагает Вам запомнить сайт «Дачный участок»
Вы хотите запомнить сайт «Дачный участок»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Все о загородной жизни

Русские пироги, о которых вы…

Русские пироги, о которых вы никогда не слышали

16 сен, 12:27
+51 4
Вкусная консервация на зиму.…

Вкусная консервация на зиму. 4 супер рецепта!

22 авг, 19:30
+51 25
Пирог «Осенняя мелодия» - вк…

Пирог «Осенняя мелодия» - вкус просто не передать словами!

1 сен, 22:50
+49 12
″Пицца-блин″: вы можете приг…

″Пицца-блин″: вы можете приготовить ее за 10 минут. Все гениальное - просто!

16 сен, 19:55
+48 9
Вот какие деревья нельзя саж…

Вот какие деревья нельзя сажать в саду

9 сен, 21:03
+35 7
Задел на будущее: уход за см…

Задел на будущее: уход за смородиной после плодоношения

26 авг, 23:27
+35 1
Тот самый случай, когда садо…

Тот самый случай, когда садовода уже не удержать

9 сен, 13:39
+29 7
Как правильно обрезать крыжо…

Как правильно обрезать крыжовник осенью – полезные советы новичкам

15 сен, 21:55
+21 2
Посадка чеснока под зиму – в…

Посадка чеснока под зиму – все тонкости посадки зубками

7 сен, 10:47
+19 1
Коварство сидератов

Коварство сидератов

11 сен, 23:23
+17 3
Кабачок: плодоношение до заморозков!

Кабачок: плодоношение до заморозков!

28 авг, 09:55
+15 4
Решаем возможные проблемы с укропом

Решаем возможные проблемы с укропом

26 авг, 23:20
+15 4
Осенняя подкормка сада - что…

Осенняя подкормка сада - что, чем и когда

17 сен, 20:35
+14 2
7 главных ошибок при посадке…

7 главных ошибок при посадке озимого чеснока

4 сен, 21:49
+14 4

6 добавок к варенью, с которыми оно получится волшебным

развернуть

6 добавок к варенью, с которыми оно получится волшебным

Пора заготовить несколько баночек ароматного варенья

, не дожидаясь инициативы бабушек! Чтобы было веселее, добавляем к каждому виду лакомства нотку нового вкуса.

1. ЕЖЕВИЧНОЕ С ТИМЬЯНОМ

Варенье из ежевики

Вымойте 600 г ежевики, переберите, выложите в кастрюлю. Приготовьте сироп из 750 г сахара и 250 мл воды, добавьте 1/2 ч. л. лимонной кислоты и тимьян, залейте ягоды горячим сиропом и оставьте на ночь. Сироп слейте обратно в сотейник (тимьян удалите), прокипятите и вторично залейте ягоды. Дайте смеси полностью остыть, затем проварите 10 минут и разложите варенье по баночкам.

2. ИЗ ЛЕПЕСТКОВ РОЗ С ЦЕДРОЙ

Варенье из лепестков роз

Соберите 100 г лепестков шиповника, срежьте ножницами белые кончики. Потрясите лепестки в сите, чтобы удалить пыльцу, переложите в миску, разотрите со 100 г сахара до получения однородной массы. Сварите сироп из 500 г сахара и 215 мл воды, прокипятите 7 минут, добавьте растертые лепестки и цедру, варите на медленном огне 15 минут.

В конце варки всыпьте 1/2 ч. л. лимонной кислоты.

3. ИЗ АРБУЗНЫХ КОРОЧЕК С ЛАЙМОМ

Необычное варенье из арбузных корочек

Корочки 1 среднего арбуза очистите от верхнего зеленого слоя и остатков розового, нарежьте кубиками, завесьте 1 кг и переложите в кастрюлю. Нарежьте полукольцами 3 лайма, переложите к корочками, засыпьте 1,3 кг сахара и оставьте на 2,5 часа (время от времени встряхивайте смесь), затем уберите в холодильник на ночь. Утром поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут, снимая пену. Остудите.

Во второй раз проварите варенье 10–15 минут.

4. СЛИВОВОЕ С ГВОЗДИКОЙ

Варенье из сливы

Вымойте 500 г слив, каждую разрежьте, удалите косточку и выложите в кастрюлю. Приготовьте сироп: в сотейнике, помешивая, доведите до кипения 250 мл воды с 750 г сахара, добавьте 1/2 ч. л. лимонной кислоты и гвоздику. Залейте кипящим сиропом сливы в кастрюле. Оставьте на ночь.

Слейте сироп в сотейник, прокипятите и вторично залейте им сливы. Дайте полностью остыть, затем проварите, снимая пену, и разложите по подготовленным баночкам.

5. ПЕРСИКОВОЕ С ВАНИЛЬЮ

Варенье из персиков с ванилью

Вымойте 700 г персиков, каждый разрежьте пополам, удалите косточку, разрежьте на 4 части и выложите в кастрюлю. Сварите сироп из 700 г сахара и 250 мл воды, добавив 1/2 ч. л. лимонной кислоты. Залейте персики кипящим сиропом, добавьте разрез. вдоль стручок ванили и остудите.

Слейте сироп, снова вскипятите и залейте фрукты. Остудите, доведите до кипения и проварите, снимая пену, 10–15 минут. Разложите по баночкам и закупорьте.

6. МАЛИНОВОЕ С МЯТОЙ

Необычное варенье из малины с мятой

Переберите 500 г малины и выложите в кастрюлю. Вымойте мяту и добавьте к ягодам. В сотейнике сварите сироп из 750 г сахара и 250 мл воды, добавив 1/2 ч. л. лимон. кислоты. Залейте ягоды горячим сиропом и оставьте на ночь.

Удалите мяту, сироп слейте, вскипятите и вторично залейте ягоды. Дайте полностью остыть, проварите ягоды в сиропе 10 минут и разложите по баночкам.

источник


Опубликовал Олег Гончаров , 06.06.2018 в 10:12

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Анна :...))
Анна :...)) 6 июня, в 10:43 !!! Текст скрыт развернуть
1
Галина Молозина
Галина Молозина 6 июня, в 10:51 Фу! Текст скрыт развернуть
0
Марина Стафеева
Марина Стафеева 6 июня, в 11:44 Взяла на заметку. Жду сезона, большое спасибо! Текст скрыт развернуть
5
ganna kalinkina
ganna kalinkina 6 июня, в 12:23 Варенье из  чайной розы, подчёркиваю; чайной розы готовится только сырым способом.
Текст скрыт развернуть
6
yagmur XXX
yagmur XXX ganna kalinkina 6 июня, в 20:36 И безо всякой цедры. Текст скрыт развернуть
2
Олег Гончаров
Олег Гончаров yagmur XXX 7 июня, в 09:05 Без цедры будет обычное розовое варенье, а разговор о том, чтобы придать варенью некую изюминку, добавив новые нотки вкуса. Текст скрыт развернуть
2
yagmur XXX
yagmur XXX Олег Гончаров 8 июня, в 22:06 Нотку нужно придавать инжиру или  белой черешне, а у розы  свой букет присутствует.  Если  нужно, чтобы  варенье было с апельсиновыми нотками, то и варить  его надо  из апельсинов. Текст скрыт развернуть
1
Олег Гончаров
Олег Гончаров yagmur XXX 9 июня, в 06:23 О вкусах не спорят... Каждый выбирает то, что ему больше нравится. Текст скрыт развернуть
2
yagmur XXX
yagmur XXX Олег Гончаров 11 июня, в 11:55 Это точно, кто-то  и в макдональдсах питается с удовольствием. Текст скрыт развернуть
1
Олег Гончаров
Олег Гончаров yagmur XXX 11 июня, в 12:22 Флаг им в руки... Текст скрыт развернуть
1
Людмила Панько135790
Людмила Панько135790 6 июня, в 13:15 Ванилин добавляю в варенье из инжира  и черешни. Текст скрыт развернуть
2
Татьяна Такаявот
Татьяна Такаявот 6 июня, в 23:52 Персиковое варенье вполне самодостаточно. Нафига там ваниль??? Текст скрыт развернуть
4
Олег Гончаров
Олег Гончаров Татьяна Такаявот 7 июня, в 09:08 Разнообразие еще никому не вредило... Текст скрыт развернуть
2
Татьяна Такаявот
Татьяна Такаявот Олег Гончаров 7 июня, в 09:21 Ваниль просто навредит вкусу именно этого варенья.. Хотя.. кто Вам мешает сделать именно так? В добрый путь!))
Текст скрыт развернуть
1
Олег Гончаров
Олег Гончаров Татьяна Такаявот 7 июня, в 09:28 Если ваниль использовать вмеру, может получиться интересный эффект. Текст скрыт развернуть
1
Елена Эс
Елена Эс 7 июня, в 00:49 делала яблочное варенье с корицей и ванилином. Ели даже  те домочадцы, которые до этого в принципе не жаловали яблочное варенье)))
Текст скрыт развернуть
4
Людмила Карягина
Людмила Карягина 10 июня, в 20:54 К крыжовнику и черешне добавляю вишневый лист. И в компоты, и в варенье. А еще, листья смородины черной, малины и вишни сушенные зимой добавляю в компоты из сухофруктов. Текст скрыт развернуть
4
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 17
Новое на Дачном участке
Открываем секрет: как вырастить киви на своем огороде

Открываем секрет: как вырастить киви на своем огороде

Вы знали, что актинидия – это почти родная сестра киви? И ее запросто можно приручить, посадив на своем участке. В последние двадцать лет актинидия стала о

Ольга Филиппова 18 сен, 20:10
+1 0
Вот какой виноград можно хранить прямо на кустах

Вот какой виноград можно хранить прямо на кустах

Я не люблю хранить виноград на кустах: урожай может полопаться от дождей, его могут украсть или осы полакомятся урожаем. Но иногда просто другого выхода нет и чт

Ольга Филиппова 18 сен, 20:04
+1 0
Любимая вкусняшка детства: ″орешки″ со сгущенкой! Вот тот самый рецепт!

Любимая вкусняшка детства: ″орешки″ со сгущенкой! Вот тот самый рецепт!

Самое любимое печенье. «Орешки» - это печенье нашего детства, без которых не обходился ни один праздник. Мы предлагаем вам побаловать свои вкусовые ре

Ольга Филиппова 18 сен, 20:01
+1 0
Картофель, фаршированный мясом! Спорим, вы никогда не пробовали?

Картофель, фаршированный мясом! Спорим, вы никогда не пробовали?

Блюда для тех, кого вы любите. Фаршированный картофель даже выглядит невероятно аппетитно - и это вы его еще не пробовали! Это прелестное и сытное блюдо мы

Ольга Филиппова 18 сен, 19:17
+1 1
19 сентября — великий праздник ″Михайлово чудо″. Вот 6 вещей, которые запрещены

19 сентября — великий праздник ″Михайлово чудо″. Вот 6 вещей, которые запрещены

Все приметы. 19 сентября отмечается церковный праздник Михайлово чудо. В этот день православные вспоминают чудо, произошедшее много столетий назад. Истор

Ольга Филиппова 18 сен, 18:40
+28 15
Белокочанная капуста: осенние хлопоты

Белокочанная капуста: осенние хлопоты

Белокочанная капуста является, пожалуй, самой влаголюбивой культурой по сравнению с другими овощами. За одни сутки взрослое растение испаряет около 7 л влаги, п

Ольга Филиппова 18 сен, 17:25
+16 5
Испеките «Яблочные рожки», этот пирог просто тает во рту!

Испеките «Яблочные рожки», этот пирог просто тает во рту!

Пирог «Яблочные рожки» из сдобного дрожжевого теста с нежнейшей начинкой из тушеных яблок с корицей имеет необычный вид, легко разбирается на порционные кусочк

Ольга Филиппова 18 сен, 14:38
+3 0
Осень – начало сезона!

Осень – начало сезона!

Приусадебное овощеводство на протяжении всего прошлого века, да и сейчас кормит многих наших сограждан, а советы столетней давности не потеряли актуальности.

Ольга Филиппова 18 сен, 12:45
+1 0
Когда и как выкапывать георгины и гладиолусы

Когда и как выкапывать георгины и гладиолусы

В конце сентября или в начале октября, в зависимости от времени наступления первых заморозков, наступает время выкапывать георгины и гладиолусы. У геор

Ольга Филиппова 18 сен, 12:44
+2 0
Чем заняться в сентябре на даче

Чем заняться в сентябре на даче

Сажаем землянику, ягодные кустарники Не успели посадить землянику в августе – сажайте в сентябре. В южных районах так обычно и поступают, потому что в а

Ольга Филиппова 18 сен, 12:39
+2 0

Поиск по блогу

Последние комментарии

Сергей
алексей гарбузь
алексей гарбузь
Леонид Минаков
Natalja Tuck
Наталья Никифорова (Григорьева)
Наталья Никифорова (Григорьева)