Дачный участок

34 548 подписчиков

Свежие комментарии

  • liutik Федотова
    Спасибо за рецепт. Забираю. Орехи возьму грецкие.Праздничный рулет...
  • maczko50
    А РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО КОГДА ДОБАВЛЯТЬВот лучшее, что м...
  • Марина
    Невероятно вкусны...

За год до смерти бабушка рассказала мне рецепт хрустящих кабачков. Теперь делаю только так!

Чтобы искусство не было забытым.

За год до смерти бабушка рассказала мне рецепт хрустящих кабачков. Теперь делаю только так!

Свежие овощи легко превратить в изысканную готовую закуску. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт приготовления маринованных кабачков, который станет прекрасным дополнением к ежедневной трапезе.

Ингредиенты:

  • 500 г очень тонко нарезанных кабачков;
  • 1 маленький, тонко нарезанный красный лук;
  • 2 столовые ложки соли;
  • 500 мл яблочного уксуса;
  • 140 г сахара;
  • 1 ч.л. горчичного порошка;
  • 1 ч.л. семян горчицы;
  • ½ ч.л. сушеных хлопьев перца чили;
  • 1 ч.л. молотой куркумы.

Приготовление:

  1. Нарежьте кабачки и лук.
  2. Положите их в миску, и посыпьте солью.
  3. Залейте холодной водой и продержите в холодильнике в течение часа.
  4. Слейте воду, и тщательно вытрите продукты, используя кухонные бумажные полотенца.
  5. Остальные ингредиенты положите в маленькую кастрюльку и доведите до кипения, помешивая до тех пор, пока сахар не растворится. Снимите с огня.
  6. Залейте маринадом кабачки и лук. Разложите в стерилизованные банки и храните в холодильнике до двух месяцев.

Кабачки нарезаются максимально тонко.

За год до смерти бабушка рассказала мне рецепт хрустящих кабачков. Теперь делаю только так!

Маринад кипятится 2-3 минуты.

За год до смерти бабушка рассказала мне рецепт хрустящих кабачков. Теперь делаю только так!

Банки объемом 1 литр стерилизуют в течение 15 минут.

За год до смерти бабушка рассказала мне рецепт хрустящих кабачков. Теперь делаю только так!

Ммм, пальчики оближешь!

источник

Картина дня

наверх