Дачный участок

34 555 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна
    !!!Дачный креатив
  • Roman Pyashchik
    согласен...9 фактов, о котор...
  • Наш Дом
    https://www.youtube.com/watch?v=4u3s95sw1pUКак ускорить втор...

5 бюджетных блюд, которые придутся по вкусу каждому

В последнее время Интернет пестрит разнообразием различных блюд, глядя на которые просто-напросто бегут слюнки, уж больно вкусно и аппетитно они выглядят. Да вот только не все могут себе позволить столь удивительные кулинарные изыски, что мелькают на страницах продвинутых блогеров-кулинаров.

А ведь так хочется приготовить что-то невероятно вкусное, но при этом недорогое.

1. Вегетарианские бургеры

  Вегетарианские бургеры. \ Фото: frendi.ru.

Пожалуй, именно это блюдо придётся по вкусу всем тем, кто внезапно решил вести здоровый образ жизни, или же попросту пытается дотянуть до зарплаты с тем, что есть. 

Ингредиенты:

  • ½ стакана фасоли;
  • Грецкие орехи - 50 г;
  • Кинза (или другая зелень) - 1 пучок;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Лук - 1 шт;
  • Яйца - 1 шт;
  • ½ стакана муки;
  • Соль и чёрный молотый перец по вкусу;
  • Булочки для бургеров - 2 шт;
  • Растительное масло для жарки;
  • Кетчуп - 1 ст. л;
  • Зелёная паста карри - 1 ст. л.

  Вкусно и недорого. \ Фото: kaktutest.by.

Вкусно и недорого. \ Фото: kaktutest.by.

Способ приготовления:

Отваренную (или консервированную) фасоль измельчить не сильно в блендере;

К полученной массе добавить измельчённые орехи, чеснок, лук, зелень и яичный белок;

Тщательно перемешать и добавить муку;

Посолить, поперчить и вновь перемешать;

Отправить в холодильник на 10 минут;

На сухой сковороде подсушить булочки;

Из охлаждённой массы сформировать котлеты;

Обжарить на подсолнечном масле до хрустящей корочки;

Нижнюю булочку смазать карри;

Сверху выложить котлету;

Полить кетчупом;

Накрыть второй половинкой булочки;

При желании можно добавь листья салата и ломтики помидора.

2. Буррито с фасолью

Вегетарианский буррито с фасолью. \ Фото: google.ru.

Буррито – идеальное блюдо для тех, кто привык одновременно экспериментировать и экономить не только время, а и свои кровные. 

Ингредиенты: 

  • ½ стакана фасоли;
  • Соль по вкусу;
  • Листья салата;
  • Крупный помидор - 1 шт;
  • Тонкий лаваш - 1 шт;
  • Острый соус - 2 ст. л;
  • Твёрдый сыр - 100 г.

Очень сытный и вкусный буррито. \ Фото: mapasfactory.blogspot.com. 

Способ приготовления:

Фасоль (лучше белую) отварить в подсоленной воде;

Салат вымыть, обсушить и мелко нарезать;

Помидор нарезать мелким кубиком или ломтиком;

Лаваш слегка подогреть;

Смазать острым соусом;

Выложить овощи;

Сверху посыпать тёртым твёрдым сыром;

Сложить лаваш трубочкой или конвертиком;

Подавать с острым соусом или сметаной.

3. Овощное рагу с острым перцем

  Острое овощное рагу. \ Фото: smak.ua.

Острое овощное рагу. \ Фото: smak.ua.

Овощное рагу – отличный вариант сэкономить не только время, а и деньги. К тому же, здесь есть где разгуляться фантазии, ведь для его приготовления можно использовать абсолютно любые овощи, которые для пикантности можно приправить перцем чили. 

Ингредиенты:

  • Средний кабачок - 1 шт;
  • Средний баклажан - 1 шт;
  • Маленький острый перец - 2 шт;
  • Средний сладкий перец - 2 шт;
  • Небольшой лук - 2 шт;
  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Фасоль - 1 стакан;
  • Консервированная кукуруза - 1 банка;
  • Томатный соус (паста) - 3 ст. л;
  • Растительное масло для жарки;
  • Соль, чёрный молотый перец, орегано по вкусу.

  Овощное рагу с острым перцем. \ Фото: kulinarissimo.com.

Овощное рагу с острым перцем. \ Фото: kulinarissimo.com.

Способ приготовления:

Овощи нарезать кубиками;

Баклажаны избавить от горечи;

Перец избавить от семян;

Фасоль отварить в слегка подсоленной воде;

В хорошо разогретую сковороду или кастрюлю сложить овощи (все, кроме острого перца и фасоли);

Тушить на медленном огне;

Когда овощи станут мягкими и дадут жидкость, добавить томатный соус (или томатную пасту);

Посолить, поперчить и добавить орегано;

После добавить острый перец (чили);

Накрыть крышкой;

Тушить примерно 20 минут;

Подавать с хлебом и сметаной.

4. Печёный картофель с начинкой

  Печёный картофель начинкой. \ Фото: liveinternet.ru.

Печёный картофель начинкой. \ Фото: liveinternet.ru.

Ещё один бюджетный вариант вкусного и простого в приготовлении блюда – печёный картофель с начинкой. 

Ингредиенты:

  • Картофель - 4 шт;
  • Сосиски - 2 шт;
  • Твёрдый сыр - 100 г;
  • Растительное масло для жарки;
  • Небольшая луковица - 1 шт;
  • Чеснок - 3 зубчика;
  • Сладкий перец - 1 шт;
  • Розмарин, орегано или другая приправа на ваш вкус - 1 ч. л;
  • ¼ стакана сметаны или йогурта без добавок.

  Картофель с начинкой. \ Фото: gastronom.ru.

Картофель с начинкой. \ Фото: gastronom.ru.

Способ приготовления:

Сосиски нарезать кубиками;

Обжарить на растительном масле до золотистой корочки (в том случае, если картофель у вас не сырой, а отварной);

После выложить их на бумажное полотенце;

На том же масле обжарить мелко нарезанный лук;

Когда лук станет полупрозрачным, добавить к нему выдавленный через пресс чеснок, нарезанный мелким кубиком перец и приправы;

Картофель разрезать на пополам;

Удалить сердцевину чайной ложкой;

Внутрь каждой половинки положить немного сметаны (или йогурт), после добавить сосиски и овощи;

Посыпать сверху сыром;

Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 минут;

Если картофель изначально был отварной, то его стоит запекать в духовке 5-7 минут.

5. Жареный минтай в овощном соусе

  Жареный минтай в овощном соусе. \ Фото: botanichka.ru.

Жареный минтай в овощном соусе. \ Фото: botanichka.ru.

Минтай станет прекрасной альтернативой привычным мясным блюдам, тем более если его приготовить под нежным овощным соусом, который буквально тает во рту.

Ингредиенты:

  • Филе минтая - 500 г;
  • Мука - 2 ст. л;
  • Растительное масло для жарки;
  • Небольшие помидоры - 2 шт;
  • Зелёный лук - 1 пучок;
  • Чеснок - 1 зубчик;
  • Соль и перец по вкусу.

  Жареный минтай. \ Фото: pinterest.com.

Жареный минтай. \ Фото: pinterest.com.

Способ приготовления:

Рыбное филе промыть;

Избавить от костей;

Порезать средними кусочками;

Каждый кусочек обвалять в муке;

Обжарить на раскалённой, смазанной маслом сковороде;

После на том же самом масле обжарить мелко нарезанный зелёный лук и крупно порезанные помидоры;

Посолить, поперчить, выдавить зубчик чеснока;

Перемешать и, добавив рыбу, тушить 10 минут;

В конце по желанию можно посыпать тёртым сыром;

Подавать с отварным рисом или спагетти. 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх