Дачный участок

34 573 подписчика

Свежие комментарии

  • Владимир
    Полный дебилизм...Что класть в лунк...
  • Дмитрий Маркин
    А уксус-то какой?Помидоры по-корей...
  • Надежда Дудева
    У МЕНЯ МАЛИНА УЖЕ СОЗРЕЛА-ТАК ЧТО ЗАМЕТКА ВОВРЕМЯ !!СПАСИБОКак ускорить втор...

«Соломка»: простой рецепт, который вкуснее, чем картошка-фри!

Сегодня все прекрасно знают, что такое картофель «фри», однако не каждый даже догадывается о том, что существуют варианты готовки намного вкуснее. Речь идет про картофель «пай» или просто «соломку».

Если нужно скормить ребенку картофель, то можно пойти на одну хитрость и приготовить «пай» — аппетитное блюдо, попробовав которое один раз, о картошке «фри» забудут даже взрослые.

По сути картофель-пай – это закуска в виде тонкой соломки, обжаренной во фритюре. При этом блюдо не теряет своих вкусовых качеств и остается хрустящим даже на следующий день.

«Соломка»: простой рецепт, который вкуснее, чем картошка-фри!

Что понадобится:

  • 500 грамм картофеля,
  • 300 миллилитров растительного масла,
  • щепотка соли.

Для приготовления картофеля-пай рекомендуется выбирать максимально ровные и крупные корнеплоды.

Картошка моется, чистится и натирается на терке для корейской моркови. Клубни в момент терки располагаются строго параллельно лезвию. Это необходимо для того, чтобы соломка получалась максимально ровной, длинной и более-менее одинаковой.

«Соломка»: простой рецепт, который вкуснее, чем картошка-фри!

Примечание: если упомянутой терки нет, ее можно заменить обычной или просто порезать весь картофель ножом.

После этого вся картофельная соломка укладывается в просторную тарелку и заливается водой. Когда она станет мутной от крахмала, вода сливается, а вместо нее заливается вновь чистая.

Данная процедура повторяется до тех пор, пока после очередной заливки, вода не станет прозрачной.

«Соломка»: простой рецепт, который вкуснее, чем картошка-фри!

Когда весь крахмал будет вымыт, необходимо просушить картофель при помощи сита, выложив его на бумажное полотенце.

Теперь нагреваем масло во фритюрнице. Когда оно зашипит, можно опускать для готовки нашу соломку, но только небольшими порциями, чтобы она как можно лучше прожаривалась. Останется только посолить, после извлечения из масла.

«Соломка»: простой рецепт, который вкуснее, чем картошка-фри!

Приятного аппетита!

истоник

Картина дня

))}
Loading...
наверх