Дачный участок

34 568 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна :...))
    !!!Дачный креатив
  • Roman Pyashchik
    согласен...9 фактов, о котор...
  • Наш Дом
    https://www.youtube.com/watch?v=4u3s95sw1pUКак ускорить втор...

Лепёшка из творожного теста с сыром

Великолепный рецепт для любителей сыра! Делается быстро и очень легко. При этом вкусно неимоверно. В общем, как раз из тех палочек-выручалочек, которые очень помогают, когда надо быстро и вкусно.

Лепёшка из творожного теста с сыром

Тесто:

  • 1 яйцо
  • 250 г творога
  • 150 г сливочного масла комнатной температуры
  • 250 г муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли

Начинка:

  • 150 г моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус)
  • 1-3 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка сметаны
  • небольшая горсть свежих (или сушеных) листиков тимьяна

Лепёшка из творожного теста с сыром

Для смазывания:

  • 1 яйцо
  • щепотка соли

Для посыпки:

  • небольшая горсть семян кунжута

Лепёшка из творожного теста с сыром

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190 С.

2. Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать.

Лепёшка из творожного теста с сыром

3. Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром, добавить к массе из творога, масла и яйца. Замесить тесто. Оно должно получиться пластичным и не очень крутым. Оставить тесто отдохнуть на 10 минут, а пока заняться начинкой.

Лепёшка из творожного теста с сыром

4. Натереть сыр на крупной терке, измельчить чеснок.

5. Смешать сыр, измельченный чеснок, сметану и тимьян.

Лепёшка из творожного теста с сыром

6. Тесто разделить на две части, одна немного больше другой. Скатать каждую часть в шар.

На посыпанном мукой столе раскатать каждый шар в круг (большего и меньшего диаметра), толщиной ~5-8 мм.

7. Меньший круг выложить на застеленный бумагой для выпечки противень, смазать края водой и распределить сырную начинку по всей площади. Накрыть вторым кругом.

Лепёшка из творожного теста с сыром

8. Загнуть края верхнего круга под нижний круг. Смазать лепешку яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 20-30 минут до золотистого цвета.

Лепёшка из творожного теста с сыром

9. Выпеченную лепешку накрыть полотенцем и слегка остудить. Готово!

Лепёшка из творожного теста с сыром

Приятного аппетита!

Картина дня

наверх