советы

11 советов о том, как правильно жарить мясо и рыбу

Изучаем основы дела шеф-поваров. Кажется, что пожарить мясо и рыбу может каждый - нужно всего лишь разогреть масло на сковороде и положить на нее продукты. Но отчего тогда отбивная часто напоминает подошву, а рыба расползается прямо на глазах...

Обычная соль способна спасти даже самых отчаявшихся домохозяек!

Очень эффективные трюки! Самая обычная поваренная соль имеет множество применений по всему дому (помимо своей привычной роли) и способна спасти даже самых отчаявшихся домохозяек. Мы отобрали для вас 13 отличных идей для использования соли, о которых вы, наверняка, раньше не догадывались...

Секреты приготовления самого вкусного мяса

1. Мясо станет нежнее, если за час до готовки его смо­чить водкой. 2. Можно мясо перемешать с соевым соусом, оставить на ночь, а завтра жарить, оно получится очень сочным. 3. Говядина, баранина получится мягкой и сочной, если ее перед запеканием посолить, поперчить, еще можно нашпиговать...

Вот как можно использовать дешёвую водку, не по назначению, но с пользой

Мы привыкли думать, что дешёвая водка — это абсолютное зло. Да и дорогая, строго говоря, тоже не шибко полезна. Однако в умелых лайфхакерских руках даже она может быть использована с толком. Нет, наш пост не связан с употреблением этого напитка по прямому назначению...

Хитрости от шеф-повара, которые помогут улучшить вкус любой стряпни

Полезные советы, которые научат готовить как профи. Большинство хозяек привыкает к определенной манере приготовления блюд и не приемлет каких-либо изменений. Однако все-таки стоит обратить внимание на полезные советы, которые дают нам шеф-повара...

Хитрые дачники осенью не отдыхают!

Наступил сентябрь. С приходом осени закончились основные работы на участке. Сбор урожая – самый приятный труд. Хотя хитрые дачники уже сейчас заботятся о весенних посадках и отбирают семенной материал...

Если вы увидите на своих дверях ЭТИ знаки, немедленно стирайте их и звоните в полицию!

В борьбе со стражами порядка и законопослушным обществом преступники с каждым годом совершенствуются всё больше и придумывают новые уловки. Так полиция Чили недавно обнародовала систему условных обозначений, которую осведомители рисовали для воров на дверях домов мирных граждан...

Выбираем отопление для теплицы

Я никого не удивлю, если скажу, что самая затратная статья содержания зимней теплицы – это отопление. Но подойти к вопросу тепла в теплице нужно очень тщательно и продуманно, так как от этого зависит, насколько будут защищены растения от зимних холодов...

Если вы увидите нечто подобное — бегите без оглядки

Удивительная сила природы может быть разрушительной время от времени. Она может удивить вас, когда вы не видите ничего необычного. Иногда, когда вы ожидаете только легкую бурю, она может превратиться в сильнейший шторм...

Вот почему посыпать мясо пищевой содой перед готовкой - отличная идея!

Теперь вы все время будете использовать этот метод! А у вас такое часто случается – готовите мясо, но оно получается суховатым и жестким? Вам не нужно бросать его в сложные маринады – просто обваляйте кусок мяса в пищевой соде и оставьте его в холодильнике на 3-5 часов...

10 наглядных примеров, как с пользой можно использовать старые покрышки на даче

Еще больше полезных применений покрышек на даче. Старые покрышки – это вовсе не бесполезный мусор, а превосходный строительный материал, который можно пустить на благое дело. И сейчас речь идет вовсе не о правильной раздельной утилизации отходов, а о том, что можно сделать из нескольких, на...

Просто разрежьте старые потрепанные джинсы на тонкие полоски...

Вчера убирала на балконе и случайно наткнулась на пакет со старыми вещами. Все они уже не модные, но выбросить жалко, так как состояние отличное. Несколько платьев, пиджак и три пары джинсов — вот те вещи, которые впоследствии обрели новую жизнь...

Век живи, век учись. Хитрости для теста!

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом...

Любители семечек, шелуху в дело!

Можно ли использовать шелуху семечек на дачном участке? Садовод, ведущий рациональное хозяйство, не станет выбрасывать органические остатки, а использует их, чтобы улучшить качество почвы на своих сотках, следовательно, увеличит урожай...

Полезная заморозка. 8 способов сделать заготовки на зиму

Летняя и осенняя пора всегда радуют изобилием свежих овощей и фруктов. Ими можно полакомиться и зимой, если заморозить любимые продукты впрок. Даже во время хранения в морозилке их полезные свойства и витамины сохраняются, заявляет нутрициолог Юлия Манчук...

3 правила обрезки живой изгороди

Самым важным мероприятием ухода за живой изгородью является обрезка, так как именно ею в первые два-три года закладывается внешний вид изгороди. Производится обрезка для разных кустарников по-разному...

Лист земляники – в чай!

Любители травяного чая обязательно оценят горячий напиток, приготовленный из листьев земляники. Заготавливают это сырье ближе к осени, а зимой используют его для заваривания антипростудного настоя. Лист земляники заготавливаю ежегодно, причем сбор «чайного» сырья веду в начале осени, когда...

Положите на мясо кубик льда - и мясо на гриле будет намного лучше

1 маленький секрет. Приготовить котлету для гамбургера очень просто. Вы готовите фарш, или смешиваете сразу несколько видов, формируете «пирожок» и похлопываете его сверху, чтобы он принял правильную форму...

Огородные советы от Наталии Бережновой

Красноярский край, Назарово 6 соток. Сохранен авторский стиль изложения и написания. Были бы руки, а главное -желание и все получится — Надежда Бережнова У нас немного другая задача - на малой площади получить максимум при минимуме физического труда...

Нужно ли перед жаркой отваривать лисички?

Часто грибы рекомендуют предварительно отваривать, а потом уже обжаривать. Нужно ли так готовить лисички с картошкой? Отвечает Дмитрий Бобылев, шеф-повар ресторана Haggis pub & kitchen: «Перед жаркой лисички отваривать не нужно...
Загружается...
наверх